野々市DSG内にあるラーメン店「実家(みのりや)」へ行ってきました.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/6d/87c2cea12d0d8d33734219c281e6c02a.jpg)
お目当ては名物の「ガブ丼」.
でも,残念ながら売り切れ.
ガクッ!
そこで「実家(みのりや)」さんの「自家製らーめん」に初挑戦.
太麺をチョイス.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/06/01038fe703757308a8ffafd03e23fe2a.jpg)
黄金色に輝くスープの一杯が登場しました.
上品な雰囲気の金沢風ラーメン.
醤油と塩の中間の色です.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/74/8ed3c8bbe101821d023268ef4bfa4839.jpg)
スープは鶏ガラの和風味.
脂分や塩分が低く,ヘルシーな味付け.
ライト感覚でありながら,典型的な中華そばのスープなので納得できる味.
不思議な魅力.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/8b/772308090652b971bb755ebcfb032516.jpg)
チャーシューはしっかりとタレの味がしみ込んだ赤身の肉.
脂身が少なく,スープのあっさり感と同じコンセプト.
このラーメンにこのチャーシューあり,という感じ.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/37/9e9373676c261eb5645ce853efa09037.jpg)
麺はもっちり感あふれる太麺.
ほぼストレートの平麺で,喜多方ラーメンのように竹で打ったような強い歯ごたえを感じる.
シンプルなラーメンの中で,この麺は存在感が十分ある.
さすが「自家製」をウリにしているだけのことはありマス.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/c6/ef1d13f67869da55321b6205d20b939d.jpg)
次回こそは絶対「ガブ丼」狙いで,再来店します.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/e2/e1a160dced37ff8bd6c6cce4c36b7471.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/6d/87c2cea12d0d8d33734219c281e6c02a.jpg)
お目当ては名物の「ガブ丼」.
でも,残念ながら売り切れ.
ガクッ!
そこで「実家(みのりや)」さんの「自家製らーめん」に初挑戦.
太麺をチョイス.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/06/01038fe703757308a8ffafd03e23fe2a.jpg)
黄金色に輝くスープの一杯が登場しました.
上品な雰囲気の金沢風ラーメン.
醤油と塩の中間の色です.
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スープは鶏ガラの和風味.
脂分や塩分が低く,ヘルシーな味付け.
ライト感覚でありながら,典型的な中華そばのスープなので納得できる味.
不思議な魅力.
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チャーシューはしっかりとタレの味がしみ込んだ赤身の肉.
脂身が少なく,スープのあっさり感と同じコンセプト.
このラーメンにこのチャーシューあり,という感じ.
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麺はもっちり感あふれる太麺.
ほぼストレートの平麺で,喜多方ラーメンのように竹で打ったような強い歯ごたえを感じる.
シンプルなラーメンの中で,この麺は存在感が十分ある.
さすが「自家製」をウリにしているだけのことはありマス.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/c6/ef1d13f67869da55321b6205d20b939d.jpg)
次回こそは絶対「ガブ丼」狙いで,再来店します.
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