もやしラーメン＠天和（片町）

久々に片町．
ビールをググッと飲んで暑気払い．





しめにラーメン．
オーロラビル2Fの中華屋さん「天和」へ行く．



いろいろな種類のラーメンがずらりと並んでいる．



飲みの帰りなので，あっさりしたもやしラーメンにトライ．



スープは透き通った醤油色．
色的には，薄くもなく濃くもない，
ちょうどいい具合の色合い．
塩分もほどよく，脂分もそれほど多くはない．
鶏ガラベースの中華スープ．
あっさりしていて，飲み屋帰りに心地よいスープ．



モヤシはシャキシャキで歯ごたえ十分．



チャーシューはロールタイプ．
ホロホロと柔らかく煮込まれ，厚みもあり，とても素晴らしいチャーシュー．
結構ボリュームがあるので，飲みすぎたときにはキツイかも？



麺は細くて縮れた平麺．
見た目はカップ麺の麺みたい．
でも，れっきとした生麺．
なかなか興味深い，面白い麺でした．



片町には，まだまだ知らない麺屋がひそかにあるゾイ．





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