先週の土曜日(1月19日)は青空が見える快晴.
週末恒例のチャリンコ散歩日和.
金沢の冬の風物詩のひとつの「思いやりの雪すかし」.
除雪のことを「雪すかし」と言う.
主要なバス停にスコップが置いてある.
バスを待っている間に,バス停まわりの除雪にご協力ください,というもの.
今日のような晴れの日は,スコップはヒマです.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/58/7cef8f02a547ceced9993eec7bbcb3cf.jpg)
チャリンコでフラフラと香林坊・大和へ.
お目当ては,大九州展.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/29/c940b1e59b82f45b1670e400f7e37511.jpg)
今回の大九州展は,ウィークエンドが今回しかない.
なので,どのブースも長蛇の行列.
博多ラーメンの「Shin-Shin」も,食券売り場の前には10人以上並んでいました.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/1a/4d705df3680e56e7a56f28296c2df00f.jpg)
Shin-Shinは,屋台で生まれ,博多で育った「博多純情らーめん」.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/3b/6053c5a288611bfeb855427df85bed27.jpg)
今回のイートインのメニューは,
Shin-Shinらーめん
煮たまごらーめん
チャーシューらーめん
よくばりらーめん
わんたんらーめん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/26/483eb78614561f55d0ec36624c7f9df7.jpg)
よくばりらーめんにトライです.
煮たまご,チャーシュー,ネギ,キクラゲ.
大よくばりなトッピング.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/ad/21e5b057936f347f70cc8e24775318e7.jpg)
白く乳濁した豚骨スープ.
いかにも博多ラーメンです.
とてもとろりとしています.
豚の骨の髄まで煮込んで,コラーゲンがたっぷり.
豚骨独特の臭みはなく,豚の甘みが押し寄せてきます.
このスープの深い味わいは,骨太の九州男児を思わせる力強さを感じます.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/19/0d888af75832a89abf072858bf54db5a.jpg)
煮たまご.
これだけの大行列のお客さんに提供するために,どれだけ大量の煮たまごを準備していることやら?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/51/bb48be07a05c14a952dd631ae41a74e8.jpg)
脂がのったチャーシューは,口のなかでとろけるような柔らかさ.
チャーシューの脂の甘みが,スープの旨味を一層引き立てています.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/36/2851c8037a6a8f195f23b42e163377ad.jpg)
ストレート麺の細さは超極細.
まるで,そうめん.
細い麺ではあるものの,歯ごたえや腰はしっかり感じられる.
しこしこの麺.
さらに,キクラゲと一緒に食べると,とても面白い噛み心地.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/bc/071ba82dc4d068e93c372e3aeede77c6.jpg)
具材も豊富で,スープや麺のインパクトも十分.
金沢では,こんな博多ラーメンはない.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/4f/dd3a04d3e14d80bfb5bd54b1372f982d.jpg)
イートインで替え玉はなし.
そこで,「Shin-Shin」の向かい側のブースの「一口餃子」へ直行.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/90/61ff488b455159682681b791762a2136.jpg)
この一口餃子が,ばか旨い.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/4a/7ddf244565fede583ed23abeb6c44606.jpg)
一口食べると,もう止まりません.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/3a/7b094618d3229143b7851cf80f8d1c62.jpg)
3つまとめてバクバクと食べたくなります.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/f0/9cf6b738251a35d9d47f071a17b2a122.jpg)
1週間で終わるのはもったいない大九州展でした.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3d/26/5fad98f9e3540d0e7384e6d912cccb39_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3d/26/5fad98f9e3540d0e7384e6d912cccb39_s.jpg)
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週末恒例のチャリンコ散歩日和.
金沢の冬の風物詩のひとつの「思いやりの雪すかし」.
除雪のことを「雪すかし」と言う.
主要なバス停にスコップが置いてある.
バスを待っている間に,バス停まわりの除雪にご協力ください,というもの.
今日のような晴れの日は,スコップはヒマです.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/58/7cef8f02a547ceced9993eec7bbcb3cf.jpg)
チャリンコでフラフラと香林坊・大和へ.
お目当ては,大九州展.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/29/c940b1e59b82f45b1670e400f7e37511.jpg)
今回の大九州展は,ウィークエンドが今回しかない.
なので,どのブースも長蛇の行列.
博多ラーメンの「Shin-Shin」も,食券売り場の前には10人以上並んでいました.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/1a/4d705df3680e56e7a56f28296c2df00f.jpg)
Shin-Shinは,屋台で生まれ,博多で育った「博多純情らーめん」.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/3b/6053c5a288611bfeb855427df85bed27.jpg)
今回のイートインのメニューは,
Shin-Shinらーめん
煮たまごらーめん
チャーシューらーめん
よくばりらーめん
わんたんらーめん
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よくばりらーめんにトライです.
煮たまご,チャーシュー,ネギ,キクラゲ.
大よくばりなトッピング.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/ad/21e5b057936f347f70cc8e24775318e7.jpg)
白く乳濁した豚骨スープ.
いかにも博多ラーメンです.
とてもとろりとしています.
豚の骨の髄まで煮込んで,コラーゲンがたっぷり.
豚骨独特の臭みはなく,豚の甘みが押し寄せてきます.
このスープの深い味わいは,骨太の九州男児を思わせる力強さを感じます.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/19/0d888af75832a89abf072858bf54db5a.jpg)
煮たまご.
これだけの大行列のお客さんに提供するために,どれだけ大量の煮たまごを準備していることやら?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/51/bb48be07a05c14a952dd631ae41a74e8.jpg)
脂がのったチャーシューは,口のなかでとろけるような柔らかさ.
チャーシューの脂の甘みが,スープの旨味を一層引き立てています.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/36/2851c8037a6a8f195f23b42e163377ad.jpg)
ストレート麺の細さは超極細.
まるで,そうめん.
細い麺ではあるものの,歯ごたえや腰はしっかり感じられる.
しこしこの麺.
さらに,キクラゲと一緒に食べると,とても面白い噛み心地.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/bc/071ba82dc4d068e93c372e3aeede77c6.jpg)
具材も豊富で,スープや麺のインパクトも十分.
金沢では,こんな博多ラーメンはない.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/4f/dd3a04d3e14d80bfb5bd54b1372f982d.jpg)
イートインで替え玉はなし.
そこで,「Shin-Shin」の向かい側のブースの「一口餃子」へ直行.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/90/61ff488b455159682681b791762a2136.jpg)
この一口餃子が,ばか旨い.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/4a/7ddf244565fede583ed23abeb6c44606.jpg)
一口食べると,もう止まりません.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/3a/7b094618d3229143b7851cf80f8d1c62.jpg)
3つまとめてバクバクと食べたくなります.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/f0/9cf6b738251a35d9d47f071a17b2a122.jpg)
1週間で終わるのはもったいない大九州展でした.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3d/26/5fad98f9e3540d0e7384e6d912cccb39_s.jpg)
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