２０１０ ロマノー・デストゥゼ ブラン エルヴェ・スオー

日曜日恒例のパスタ（ベーコンとアスパラのアーリオ＆オーリオ　ペペロンティーノ）に、



数日前の『１１’甲州アロマティック　シャトレーゼ・ベルフォーレ・ワイナリー』を合わせてみたものの、
酸味が勝り、マリアージュは失敗！



で、北部ローヌのビオ系白ワインを出してみました。



それが表題のワイン、ヴィオニエ７０％、ルーサンヌ３０％の混醸です。

実はこのワイン、アペラシオンなしのヴァン・ド・ペイですが、
その味わいは、はるかにそれをクロス・オーヴァーする見事なお味♪

濃厚なイエローの色合いは、テリも見事でキラキラ光り、
グラスに注がれるなりの、蜂蜜の芳香を感じます。



待っていますと、濃密な黄桃の缶詰めシロップやら、プロヴァンスのハーブ、
甘いフルーツ・キャンディーのアロマが続きます。

味わいは香りほど濃厚ではなく、ホドよい厚みを見せつつも、
パスタと良く合う素直なバランスをも持ち合わせているわけだ・・・

ビオロジックの所以を探してみれば、果実のピュアさとテロワール！
さて、コスパはどうなのか？となる訳ですが、ワタクシはコレは買いだと思ったしだい！

使えるワインだと思います。
待ってみようぞ・・・

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北ローヌの超レアビオロジックワイン！ボリューム感ある力強い白！ロマノー・デストゥゼ　ブラ... 価格：3,280円（税込、送料別）