２０１１ Ｔｈｅ Ｋｏｓｈｕ ダイヤモンド酒造

今日も甲州、明日も甲州つうくらい、鍋や豆腐が出れば、
甲州が続くけど、とにかく和食には甲州、飽きることはありません！

で、先日は『キャベツと人参の温野菜、焼いたソーセージを添えて』や、
『アヴォガドと椎茸の炒め物』などを食べながら、『１０’アマリージョ　』を軽く空け、



昨日は昨日で『肉豆腐』『鶏と白菜のトロトロ煮』などと合わせて、
『１１’Ｔｈｅ　Ｋｏｓｈｕ　』を飲みました。



いずれも『ダイヤモンド酒造』の造りであります。

特にも、昨晩の『Ｔｈｅ　Ｋｏｓｈｕ』は『勝沼ワイナリーズ・クラブ』の認証ワイン！



実はこの『Ｔｈｅ　Ｋｏｓｈｕ』、一昨年の勝沼行脚でも、ワイナリーで御相伴に預かったのですが、
旅先の一杯は美味しいというけれど、今回はジックリ寝かせて、
しかもマリアージュも上等と来て、その時の印象にも増して、
今回の方がさらに美味しく飲めたな～というのがジッカン！なんですわ・・・

このワインは、色づきも良く、香りもミネラル豊富で、果実も柑橘よりは黄桃寄り、
味わいは仄かに甘みがあって、ジュワット広がる酸度が心地よし、
そしてそこには絶妙なバランスの妙味があるんですね・・・

自信を持って、ワールドスタンダードで世界に紹介できる甲州、
すなわち『Ｔｈｅ　Ｋｏｓｈｕ』というわけだ！

『ダイヤモンド・・・』さんはべりーＡだけではない！ということです。