その日の『マクシヴァン』で登場した10本のワインの中で、
この『06’ボーヌ レ・グレーヴ』が序盤の中心となるワインでしょう。
実に良いタイミングと言えるでしょう。
2006年は、ここ最近に来て、仄かな熟成香も感ぜられ、
丁度第一次賞味期間に突入したところ・・・と思っていた矢先でありました。
そして『ドメーヌ・ド・モンティーユ』!
子の代になっても、シッカリとしたクラシックな造りは変わらず、
見事な保守本流のブルゴーニュ・ピノ・ノワールを満喫できます。
この美しいルビーの液体を見ていただければ、ワインヒートはさもありなん!と思うはず。
もちろんこのワインがこのお料理から↓
メインディッシュへの橋渡し↓
絶妙なマリアージュのバトンを繋いでくれたわけ・・・
この辺から『ワールド』への招待状が届きました。
こうして西麻布の夜は更ける・・・分かりますよね?
この『06’ボーヌ レ・グレーヴ』が序盤の中心となるワインでしょう。
実に良いタイミングと言えるでしょう。
2006年は、ここ最近に来て、仄かな熟成香も感ぜられ、
丁度第一次賞味期間に突入したところ・・・と思っていた矢先でありました。
そして『ドメーヌ・ド・モンティーユ』!
子の代になっても、シッカリとしたクラシックな造りは変わらず、
見事な保守本流のブルゴーニュ・ピノ・ノワールを満喫できます。
この美しいルビーの液体を見ていただければ、ワインヒートはさもありなん!と思うはず。
もちろんこのワインがこのお料理から↓
メインディッシュへの橋渡し↓
絶妙なマリアージュのバトンを繋いでくれたわけ・・・
この辺から『ワールド』への招待状が届きました。
こうして西麻布の夜は更ける・・・分かりますよね?