ロベール・シュルグの０７’ＡＣ！

『ロベール・シュルグ』は１９６０年創業のヴォーヌ・ロマネの小規模生産者、



０３’０５’と安定した、見事なブルゴーニュ・ピノ・ノワールを生産しております。



収穫は手作業を基本とし、リュット・レゾネの手法で



あくまでもテロワールの投影を旨としているとのこと・・・



先日ＫＫで０７’ＡＣブルをご相伴に預かりました。



そのワインは、ヴィンテージなりのヴィオレットの色合いで照り輝き、



ヴォーヌ・ロマネの大地の風味に黒系果実の凝縮したアロマと



そのアペラシオンの上を行くスパイシーなニュアンスが見つけられます。



０５’の驚くべきグリップは無いものの、果実は充分に熟しており



しかも味わいのタッチは優しく、飲み口も思いの他スムーズ！



０７’ＡＣとしては満足できうるものでしょう・・・



散々ビールを飲んだ日に、どうしてもブルピノ飲みたいのなら



この辺を開けるのも一興♪


風味の減弱に目をつぶってもらいさえすれば、数日楽しめるワインの一つでしょう！



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０７’ＡＣブルはここで↓