カサルヴェントはリヴェルナーノなの？

ラッダ・イン・キャンティの個性的なアジェンダであります『リヴェルナーノ』♪



フラッグシップは先日も話題にしました『プーロ・サングエ』『リヴェルナーノ』ですが



もちろんキャンティ・クラシコも造っています。



実はココのアジェンダは別名でのキャンティも造っているんですね・・・



それが『アジェンダ・アグリコーラ・カサルヴェント』！



デスカラ、『カサルヴェント』は実は『リヴェルナーノ』なわけです！



何の理由もなしに『０５’　キャンティ・クラシコ　カサルヴェント』を開けました。



石灰岩のニュアンスを感じるミネラリーなトップに



カシスとマラスキーノチェリーのアロマが立ち昇ります。



グラスで３０分ほど待ちますとブラックオリーブと焼いたハーブの香りでオヨヨ！



味わいは若いキャンティらしからぬ繊細さとしなやかさを持ち合わせ



特有の甘みがありまして、そこには隠しても隠しようのない麗しの滋養を感じます！



プレ芸能人が夜な夜な集まったあの六本木『キャンティ』ではなくて、



素朴で練れた地場地場のラッダ・イン・キャンティの隠されたアジェンダ！



カサルヴェントのキャンティはピノ系キャンティだったんですね！



いろいろな形でマリアージュが楽しめるって事です！

だいぶ日が長くなりましたね・・・

２月２４日の４時半ころ帰りの道すがら



日の落ち始めた空を眺めてみますと・・・



何か不明な物がゆっくりと飛行しているではありませんか！



未確認飛行物体か？



目を凝らしてよくよく見てみますと・・・なんだ飛行機か！



それにしても日が長くなりましたよね！



春ですよ春！！



で、桜のテンプレートにしてみましたがどうでしょう・・・



今年の花見は淡い色合いのロゼ・シャンパーニュでも飲みたいところです！