築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

マカジキ大漁!

2010-01-13 10:45:22 | Weblog
今日も相変わらず絶好調に寒いですが、寒くなってくると良くなるのが近海の生マカジキです!今日は珍しく50本近く数がありその中でもトップクラスの上物を入荷しました。魚の目方が70キロ以上とサイズも大きくなんと言っても型が良い!!もちろん脂の乗りも最高です♪今日のこのマカジキなら近海本マグロにも負けません!自信あります(^-^)


マグロ類は相変わらず養殖本マグロが中心!天然は長崎県の勝元産が数本あっただけでした(T_T)


今日はマカジキの勝ち!かな(?_?;

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