築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

シッカリ!!

2012-05-24 10:11:12 | Weblog
今日も出てます!日本各地の天然本マグロ!
今、出ているのは主に定置網漁のものですが、沖縄県の延縄漁のでかいやつや、今日は韓国船の旋網なんかも出ていました(^-^)
この韓国船は日本海でメジを捕っている船だと思うのですが、旋網でメジマグロを群れごと捕ってしまっているこの現状…皆さんはどう思われますか??


ちなみに10キロ台のメジマグロが今日はキロ単価400~600円だそうで。。

メジを扱わない私マグロ屋にとってはもちろん商売的にも痛いのですが、それよりもまだ10キロ程度の本マグロの赤ちゃんを魚群探知機を用い、移動して群れを見つけて根こそぎ捕まえてしまう旋網という漁法に『資源保護』なんて言葉は存在してませんよね!?
以前、ちょっと問題になっていましたが、この旋網(まき網)という漁は『船で追いかけて群れごと獲る』という事が問題だと思います。定置網や延縄は仕掛け自体は移動しませんし、釣りは捕れる量に限界がありますからね。

数がたくさん捕れるというのは確かに私にとって魅力ですが、この先の『資源』と考えると、特に本マグロの赤ちゃんであるメジマグロを群れごと捕って、供給過剰になり、激安で投げ売りされている現状を見ると、なんたがマグロが可哀想になってきてしまいます。

ただ韓国船ばかりを批判はできません。
日本でも旋網漁は行われていますし、捕っているのは韓国船ですが、それを買っているのは日本人…買う人がいるから捕ってるんだ!と言われてしまえばそれまでですが…


マグロの事でも世界からの風当たりが強い日本、環境と資源保護が叫ばれているいまだから…日本がリーダーシップを取って、いっそのこと禁止にしません!?旋網漁。。(*_*;



写真の魚は青森県尻労(しっかり)の定置網の天然本マグロ!
太平洋岸、本州最北端の尻屋崎にちょっと下になります。

太平洋側のマグロはやっぱり良いですね~♪
身質が違います(^-^)


ちなみに今日はニュージーランド産の天然インドマグロもありましたが、相変わらず天然インド、高いですねぇ(>_<)




明日も定置網、あるそうですよ~

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