築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

またまた塩釜!!

2011-08-25 10:13:33 | Weblog
今日も宮城県塩釜産の旋網本マグロがたくさんありました!火曜日の時点では『後漁ないよ!』って話しだったのですが…競り場に入りきらないほどありました(^^;;)


中にはちょいと焼けている魚もあるみたいですが、全体的に魚は良いですね(^-^)
さらに今日はあまり多くはないものの、津軽海峡の近海物に大西洋ボストン・カナダの天然本マグロ、さらにはオーストラリア産の天然インドマグロまで出てきてしまい生競り場は『足の踏み場もない!?』ほどでした(^^;)


これだけ多いとマグロ仲買人としても自分との戦い!欲しい魚はたくさんあれど、余らせて悪くしてしまっては元も子もありませんからね。。
魚体が大きいだけに、ちょっと買うとすぐ「お腹イッパイ」になっちゃいます。。


すでに終末用に2本はストックしております。明日も魚あったらまた欲しくなっちゃうんだろうなぁ~…(>_<)


競り場で本数が少ない時に買うのも大変ですが、多い時に我慢すれのもまた、、、大変だなぁ…


う~ん、ジレンマ(+_+)

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