異常事態！！

今日から３月！その月初め！！
いきなりコケました（大泣）
マグロが異常に高いです。
物の価値等を考慮して、間違いなく年末より高くなってます。。。

特に養殖物！ものすごいです・・・
国産、メキシコ産問わず先週よりもセリで１０００円以上、
卸身で考えれば１５００円以上は高いのではないでしょうか。。

例えば、先週までキロ５０００円だったマグロが今日は６５００円だとして、
３キロ買えば先週なら１５０００円だったものが今日は１９５００円！
単純にそんな感じです。
しかし、セリはいきなり高くなりますが、売値はそんないきなりは高くできません。
という事で、今日は正直！ぶっちゃけ！！
『売れば売るほど損！！』
状態（大泣）
それでも「なにも売るものが無い」というわけにもいきませんので
本当に仕方なく、いやいや高いマグロ、仕入れております。
高くても高いなりの魚の良さがあればいいんですけどね・・・

ちっこい２４キロの壱岐勝本の天然本マグロと３０キロ台の長崎養殖。
あと１００キロの脂のうすい（無い？？）インドネシアの天然インド！
赤身の天然インドは面白い値段で買えましたが、あとのちっこい２本は・・・
私が考えるより１０００円は高いです。
そして売値は通常（T0T)
しかし！品物が付いてきていないんですから値はいただけないのは
しょうがないことなんですよね。
もちろん変動する相場ですので、高いには高いなりになりますが、
それでも限界！！ってものがあります。
その限界を「品物をそろえなければならない意識」が超えていますね。。


マグロはそんな感じで数も無く、相場も本当に異常とも思える状態ですが、
マカジキだけは今日もある程度数もあって、今日のは物も良かったですよ～～



本当に今、お勧めできるのはマカジキだけですね～
そんなマカジキもあと１～２週間もすれば脂が抜け始めてきてしまうでしょうね～
品物自体は４月くらいまではありますが、ここまでの上物はあと南海出会えるか・・・
もしかしたらこれが最後！？ってこともありえますね（＾＾；；）

明日の水曜日は築地場内、休市日となっております。
この魚の少なすぎる状態の中、正直明日のお休みは私たちにとって良い方向に・・
向かってくれると良いのですが。。
木曜日に２日分の漁、期待してます（大汗）


とにかくこのままだとヤバい～～～（＞＜）