マグロで有名な（＾＾）

先月末よりずーっと相場が高くなっていました生マグロセリ場。
恐らく今日が最近の中では一番落ち着いていたのかな？？と思います。

ずっと切れていたニュージーランド産の天然インドも出てましたし、
久しぶりにバチ、キハダといった所も幾分ですが本数もありました。
面白いもので出るときは重なるものなんですよね（笑）


で在庫も切らしていた本日。
もう養殖と天然物が値段が変わらなくなってしまっている現在。
両方見ながら、養殖は品物は安定しておりますので、とりあえず天然物を念入りに下付け。
塩釜に紀州、沖縄とボチボチ近海の延縄漁も出ている中で、私が個人的に魅力を感じたのは
島周りの釣り物。
魚体も100キロ前後とちょうどよく、ヤケのリスクはあるものの、身の良い魚を選べば
いろいろと総合的に見てイチバン面白いかな～～～と（笑）

で仕入れたのが神奈川県は三崎で水揚げされた89キロの天然本マグロ！




「三崎港」と言えばマグロで有名ですが、実は生マグロの水揚げは久しくされていなかったのですが、
昨年あたりからかな？？島周りのマグロが水揚げされるようになり、生のセリ場にも
「三崎のマグロ」が出てます（＾＾）

聞く話ではヤケも多いらしいのですが、とにかく身の良い物ですね！
それを探していけば、まぁ大きくやられることはないかな？？と思います（＾＾；；）
とはいえ実際は卸すまでヒヤヒヤですが・・・・・


他にも京都舞鶴の定置網仕入れてます（＾＾）
魚体は27キロと小さいのですが、品物は良いマグロです！
バチも久しぶりに買えました～～～

天然のインドだけ、買えませんでした（T0T)
インド、高かった～～～