築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

塩釜フィーバー(^^;)

2024-05-11 09:01:02 | Weblog
GWが終わっての週末、土曜日。
今日は競り場、塩釜の旋網漁だらけでした~(^^;)

魚体も大きいのばかりで、小さく見えて100キロ台。
大体130~150キロ台が多かったですね。
相場もさすがに下がりますが、気をつけないとヤケもありますので
冬場のようにある程度どれでも安心して買える!という感じではなかったです。
ただまぁ、尻尾見る感じではヤケてさえいなければ品物は良さそう!
あとは旋網漁ならではの腹の薄い魚はちょっと迫力に欠けるかな~と。。。

まぁそうやって省いていくと良い魚は絞られて、結果競りでは高くなってしまうっというのは
あるあるなんですが・・・(^^;)



130キロ台の塩釜!
腹も厚くて良いマグロです(^^)

旋網漁以外では沖縄や石垣島の延縄漁も見かけましたし、紀州や銚子の延縄もあったみたいです。
日本海の定置網もありました。
ただ今日は塩釜の旋網マグロに存在を消されておりましたが・・・(^^;)

今日はインドもあまりありませんでした。。
私の見立てで、使えそうなの2本だけ・・・

明けも塩釜の旋網漁ありそうです!!