築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今日も(^^)

2021-01-23 08:48:08 | Weblog
 相変わらずひどい売れ口の中、今日も近海も伊豆七島周りと思われる
天然本マグロが数多くありました~
伊豆下田に神津島、三宅島、房州勝浦とほぼ延縄漁だったと思いますが、
昨日も書かせていただきましたが、例年ならば品薄なはずの近海の本マグロが
今年は数多く上がっておりますね~
本当にこのコロナが無ければ・・・と思いますが、こういう時に限って
良い近海物が多く入ってきたりするものなんですよね~

ということで、昨日仕入れたにもかかわらず、今日も1本・・・仕入れてしまいました(汗)
本当に・・・売り切れるのか??と不安いっぱいですが(^^;)どーにか頑張ります!

品物は脂があって、そしてなにより美味しそうで良いですよ~





魚体は昨日のより大きくて155キロ!
スミマセン!!大きいんでダンベの中に入ってままの写真です(笑)
重くって・・・・(^^;;)


他に島周りはキハダも結構本数出ておりましたね~
せっかく漁が多いのに、こんな売れ口で・・・本当に残念です(><)


マカジキも今日、幾らか出ておりましたが今年のマカジキはホント、脂が薄いです・・・
マグロは脂がのっているんですが、マカジキは脂薄いんですよね~


今日明日と東京でも雪予報・・・積もっちゃうのかな???