築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

ど真ん中(>_<)

2012-08-07 10:20:06 | Weblog
昨日入荷の大西洋ボストン産天然本マグロ!ものの見事に腹のど真ん中に得意のモリ傷です。。
はぁ~魚良いのに…もったいない(T_T)


今日は宮城県塩釜産の旋網天然本マグロがほとんど!それに他の近海と大西洋ボストンが少しずつで本数的には少なめ。
メバチは本当に少なく‘探さなきゃ!?’見当たらない感じ(^^;;??でした。


朝の情報では明日はその塩釜旋網も切れてしまうとかで、仲買の皆さんは今週末を見据えて仕入れをしている感じでした。
今日の状況から塩釜旋網が無くなったら…本当に何もなさそうだなぁ~(x_x;)


とりあえず当店も塩釜とボストンを先を見据えてストック!!


『備えあれば憂い無し!!』

かな(^^;)!?