大西洋のメバチ！

今日は予定通りにボストン・カナダの大西洋天然本マグロが多めに出ていたのですが、いざ競りが始まってみると高いのなんのって…健闘むなしく残念ながらあぶれてしまいました。
しかし今日は珍しくカナダ産の大西洋のメバチマグロがあり、今日はそちらを仕入れました！もちろんメバチマグロが本マグロの代わりにはなり得ませんが、写真のこの魚、メバチとしてはかなりの上物♪レベル的には十分大西洋の本マグロに匹敵できるだけの色と脂でした(^-^)


それにしても今週の大西洋本マグロの高さったら…参りました(>_<)やはり近海が焼けが多く脂も薄い割に寝が安くない事で買い手が大西洋に集中しているのが要因ではないかと思います。近海も数少ない良い物には高値が付きますがね～(\_\;


来週は幾らか相場落ち着くと思います！(希望的観測？？)




今日はイワシ買って帰ろっかなぁ～(^-^)