築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今日はインド!!

2010-07-02 10:42:21 | Weblog
今日も鳥取県境港の旋網天然本マグロにオーストラリア、ニュージーランド産の天然インドマグロが出ていました。昨日の情報通りオーストラリア産のメバチマグロもありましたね(^-^)メバチが多いのはホント久しぶりです。


境港の旋網も先日の群れよりも魚体が大きく、いよいよ『夏マグロ』といった感じになってきました。今回の境港はまだちょっと脂薄めの魚多いですが、これからもっと暑くなるにつれて脂も乗ってくるかと思います。(その分焼けの危険度も増してきますが…^^;)


今日のイチバンは写真のオーストラリア産インドマグロですね♪脂が濃くって美味しそうです(^-^)


明日もインドマグロはあるそうですよ(^o^)