築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

台風…

2009-08-31 11:13:23 | Weblog
早いもので8月も今日で終わり…今年の夏はあったんだか、無かったんだか!?と言った感じでしたが、台風の訪れが『秋』を感じさせてくれます。今日はこれから上陸の恐れもあるそうで、夕方の帰宅時間に影響が出てしまいそうですね。


影響といえばもちろん海にも…当たり前ですが、今日は太平洋岸どこも漁には出られないかと思います。明日からは魚切れてしまうのは必死の状況で果たしていつ頃海が落ち着き次の漁に出られるのかが気になる所です。そんなわけで今日は仲買人みなさん買いに出ていたようで相場も少々お高め(T_T)あしたは港に止まっている分だけの出荷らしく期待はできませんね。。小物類はほとんど切れてしまうのではないでしょうか!?

これからがいよいよ日本の台風シーズン。この季節は天気図も注視しながら仕入れる量を考えなくてはなりません。自然には逆らえませんからね。。



と、言うわけで今日は多めに塩釜産仕入れてます!250キロなんてデカい塩釜産も仕入れてますが、幸い焼けもなく(大きい程芯まで氷が届かなく焼けの危険性大です)魚良く出てますよ(^-^)しかし、250キロはデカいです(>_<)写真がその魚ですが、人と比べて大きさがおわかりになっていただけるかと思いますがこんなのが旋網に入るんですよね。


あぁ…コシイタい(+_+)

築地まぐろ屋3代目築地直送販売はこちらへ
築地まぐろ屋3代目 マグロブツ 限定販売中