長崎vs青森

左が長崎県壱岐勝本産の一本釣り、右は青森県今別産の一本釣り、両方とも近海の本マグロです。やはりこうして並べて見ると青森産に分があると言わざるを得ませんね。『言わざるを得ない…』と書いてしまいましたが、その理由と言うのは…今日、長崎県壱岐から勝本のこの魚を釣り上げた漁師さんが遠路はるばる自分の釣った魚を見に来ていたからなんです。
ホントに遠い所から来てくれたのですが、非常に残念ながら卸した魚はヤケがひどく脂の乗りもイマイチという事で少々(じゃないかも？？)ガッカリなされていました。しかし、この勝本の漁師さん達、非常に勉強熱心で関心させられてしまいました。
私たち仲買人にとってもこうして漁師さんが直接魚を見てくれるというのは非常にプラスになりますし、お互いいい関係が築けるのではないかと思いました。
今回の魚は残念なからイマイチでしたが、次回期待してますよ！頑張ってください!!