うなぎ…高いが旨い 2016-08-11 06:26:40 | 食 日本産で職人がしっかり作ったもの… 裁いて蒸してじっくり焼く これを経ているうなぎは、やわらかくおいしい。 スーパーで売っているうなぎは硬い。 これは蒸す行程を省略しているせいじゃないかと思う。 このうなぎは、職人が焼いたものです。