食べ残った餅の処分

正月も終わりまして残った餅の処分問題があります。
私のところは乾燥させてかき餅にします。
しかし、この乾燥が不十分だと油で揚げたときに芯が残ってしまいます。
この乾燥は天日でじっくりとやればやるほど美味しいかき餅となります。
ということで残った餅の処分はこれからしばらく天日を受けて取り組みます。