パンつくり…フランス製のイースト菌

パンを自分で焼きました。
今回はフランス製のイースト菌を試用しました。
だからといってできたパンの質が劇的に変わったかというと
正直言ってよく分かりません。
そんなことよりも砂糖と塩の配分の影響の方が大きいようです。

何度かパンつくりをするうちに微妙な違いが分かってくることでしょう。