英国料理：Kipper

先日、自分でKipperのことを書いていたら、思いが募って、缶詰でも何でもイイから兎に角食べたいと云う極限状態（？）まで来てしまいました。「鉢の木」で銀座に出ました際に、明治屋でオイル漬の缶詰を買って帰りました。で、一昨日、昨日の昼食に2回連続で食べました。Kipperはオイルを良く切っておいて、ポーチドエッグと一緒にHobgoblinを飲みながら。Kipperの味もかなり違うし、シャンパンでもないですが、まぁ何とか欲求不満を抑え込みました（家人の評価も高かったので、その意味でも満足）。