実習前、つくり方の説明
＜食材購入先＞
坂の途中、生協、自然食品センター、
OX、河内屋肉店、
生協で求めた、泥付き大和芋
しゃきしゃき新鮮。
洗ってあるのより安価でしたけどね。
かつお和え（土佐あえ）
ハリハリ割り干し大根
菜ばなと黒豆納豆和え
今日は９人なので、具材を３皿に。
均等に数えて盛り付けてますが、
器によって印象がちがうこと、
気付きましょう。
スープができたら、
鶏だんごを入れます。
１人分は５コ。
いただきます！
２つのお鍋でいただきます。
こちらは、土鍋。
こちらは、うどんすき鍋
ああーー、もうお腹いっぱい、
満足、満足！！！
と言ってたのに、
お鍋の底が見えそうになったら
キター。
「〆はどうなりますか？」
「せんせ、〆は？」
「〆、欲しいです！」
（そうくると思って研いでおいた、仁多米）
しょーがない
炊きましょう。
「こ、ここで炊くんですか？」
カセットコンロとお鍋があれば
どこででも炊けます。
はい、炊けました。
文化鍋なら２５分で炊けます。
雑炊の前に、
先ずは炊きたてを食べましょう。
「えーーーっ」
落ち着いてごはんだけを味わってみてね。
「甘！甘い！」
「やっぱりごはんはおいしいな～♫」
でしょ。
玉子雑炊
「めっちゃくちゃ、おいしいですね」
でしょ？
雑炊はね、
炊きたてがおいしいざますよ。
＜生徒さんのおせち料理＞
スマホでみせていただいた
生徒さんのおせち料理、
完成度が高く、とてもうれしく
思っています。
写真が取り込めるように
なりましたらお見せしたいと思います。
今日で、１月の「初めの一歩教室」は終了です。
２月は４日（火）からスタートです。
＜ブログの目標＞
わたしのブログ、
「長過ぎ」、「もっと短く！」と、
アドバイスいただいています。
今年のブログの目標は「短いブログ」
できるかな。どうかな。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「鶏だんご、家族に大好評でした！」
「もう３回つくりましたよ」
今日も、復習された生徒さんからの
メールが届いています。
鶏肉は身体を温めます。
立春は１年のうちで一番寒いこの時期、
このお鍋で乗り越えましょう。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
２月３日
八百屋でバイトの農大３年生・比嘉伸作くん。
「ブログの菜ばなと納豆の写真みてたら
食べたくなってつくってみましたよ」。
おいしかったそうです笑。
