4月16日(木)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

筍御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、筍＝長岡京産、揚げ、木の芽)

鮪と萱草の和え物(畜養マグロ、かんぞう＝地物、白胡麻)

今週は春の野草を毎日堪能しました
外出自粛ならば季節感のある食卓で季節を感じたいですね

それと
気候が良くなってきたので
そろそろお店のプチリフォームしようかと思案中(もちろんDIYで)
計画膨らみます

すべてはバランスの良い食事から