オリーブオイルで炒めるだけ

とにかく大量の下仁田葱をいただいたものだから、知人にお裾分けをしてもまだまだあるのさー（笑）

早く食べきらないと痛んでしまうから、勿体ないってんで、毎日毎日食卓に並ぶよ並ぶ下仁田葱なのだ！

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毎日食べても飽きない食べ方、ボクがお気に入りなのは油炒めだね。　それもオリーブオイルだけで、軽～く "サッ" と炒めてお終いという実に単純なものなのだ。

もとより太めの下仁田葱だから、半生も半生、だけどそれがたまらなく好きだったりする訳で、３日連続で食べてみたよ！
塩と一味唐辛子をササッとふりかけて、まずは熱々をいただくと実に甘辛い濃厚なネギの味なのさ！

３本分程度炒めて、殆どボク１人で平らげてしまうのだ。

さてさて・・・
どうやら今晩も下仁田葱の油炒めを食べることになりそうだ。
でもさすがに４日目は飽きそうだな（笑）

今度はオリーブオイルは止めて、ごま油でやってみようかしら・・・
結局油炒めなんだけどさ（笑）

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