１月３日本日は終日出掛けていました

　こんにちは、静かな新年を迎えている石井伸之です。

　本日は親しい友人と終日出掛けていました。

　話は変わりますが、年末大晦日は青柳地域にある製麺所「亀製麺」のそばを購入し、年越しそばとしていただきました。

　青柳若葉会でもどんど焼きの際に販売する「うどん」や青柳祭りの際に販売する「焼きそばの麺」を亀製麺にて注文しております。

　亀製麺の年越しそばは、年末特別仕様らしく、そば粉を厳選し、北海道幌加内産１００％石臼挽きそば粉を７割使っているそうです。

　ちなみに値段は２人前３００グラムで５００円となっておりました。

　味の方はというと、口に入れた瞬間、そば粉の風味が広がります。

　７割そばというと「ぼそぼそ」するのではないかと思うかもしれませんが、そのようなことは全く無く、むっちりかつもっちりとした食感が絶妙です。

　ちなみに１２月３０日付け、亀製麺のフェイスブックを見ると下記の様に書かれていました。

本日より工場特設直売所にて年越し蕎麦を販売しています。
12/30は夕方5時まで,明日12/31は4時までとなっております。
尚、最終日は売り切れ次第終了となりますので、ご了承ください。

麺各種、直売所価格での提供となりますので、この機会に是非どうぞ！

＊一年に一度の国産そば粉を使った七割蕎麦＊
300g（約二人分）　 500円

＊通常のお蕎麦＊
300g（約二人分） 320円

＜作り方のポイント＞
そば粉の割合が多いため、通常のお蕎麦より切れやすくなっています。
沢山のお湯で３分ゆでることが美味しく作るポイントです！