さすらいの風景 河西回廊の食 その１

今回の食のまとめです。料理名は判らないので、写真のみということで。 銀川・寧夏海天酒店での朝食。 朝から拉麺を食べることができました。日本のラーメンの原型ですが、スープは淡泊というか、自分で調味料を加えるので味が決まることもあれば、外れることも。 朝にもかかわらず、麺はその場で手延べして作ってくれました。 賀蘭岩絵近くのレストランでの昼食。数人分で提供されるため、皿数は多くなります . . . 本文を読む