さようなら。 さようなら。 ・・・・です。

2024年3月20日　水曜日

今日は　春分の日の祝日。

里帰り出産をしていた娘と、　私の小さなお孫ちゃんは、　お迎えに来てくれたパパと一緒に、　元気に帰って行きました。

私は、　明日のパン販売にかこつけて、　帰り支度のお手伝いもせず、、、、

娘達の居てくれた時間は、長い様で　あっという間の時間でした。　

時間と時は、　こんな風に過ぎ去って行くんだなぁ～。　と、　改めて感じています。　そうして、　だからこそ、　今を大切に活きなければ。　とも、、、、

沢山の事を経験し、　沢山の気付きが有って、　沢山の事を感じた時間でした。　全てに感謝する私が居ます。。。。


明日、　取り組む予定のパンは、、、

長時間発酵バゲット。　栗のリュステック。　パン　オ　ノワ。　←くるみパン。　フランス食パン。　南部小麦の田舎ぱん。　チーズコッペ。

クロワッサン　オ　ルヴァン。　生地にジャガイモが入った　バーリのフォカッチャ。　カシューナッツとドライチェリーのパン。　その生地でクリームチーズをまき込んだカシューチェリークリームチーズ。

バナナブレッドも焼きました。　

キッシュは、　高山村無農薬ちじみほうれん草とベーコン。


この生活の変化に、　少しだけ狼狽えている婆さんの私が居ます。

ドルチェ等の取り組みは、　もう少し時間を頂いて、　落ち着いた自分になれてからにさせて頂こうと思います。　ごめんなさい。


来週は、、、、

　
を予定しております。　ご迷惑をおかけいたしますが、　ご理解の程、　宜しくお願いいたします。

これから、　午後の仕込みに取り組んできます。

明日も、　変わらずのご利用を、　お待ちしております。