流行の・・・・。 です。

2015年4月25日　 　土曜日


本日の　昼食用に、　イタリア料理教室で教えて頂いた　「　マフィン　」　を焼きました。

今　流行の　「　ココナッツオイル　」　を使用した物です。

お教室での販売は、　「　ココナッツオイル　」　売り切れ状態でしたが・・・・。

先日、　いつものお買い物に利用している近場のスーパーに、　何と、　流行の　「　ココナッツオイル　」　が・・・。

「　こんな田舎に・・・・。　」　って、　驚きと　喜びで、　早々に購入。

都会では　売り切れ続出らしいのに、　田舎だから　有るのかなぁー・・・・。

「　バージン　ココナッツオイル　」。　はっきり言って、　結構なお値段で。。。。　　

けれど、　ココナッツの　良い香りで、　とろけそうな気分になる位。


マフィンの生地の中には、　木綿豆腐　も入ります。

ナッツ、　シリアル、　ドライフルーツも入って、　チョコを加えて、　マーブル状にして焼きます。

　　

ココナッツの良い香りの、　もっちり、　どっしり、　食べでのある　「　チョコマフィン　」。

充分、　昼食になりました。　美味しかった・・・。

少しお高いけれど、　「　ココナッツオイル　　また、　買ってこよう。　」　っと・・・・。

あまりに良い香りでしたので、　指に着いた分を　リップクリームの代わりに塗っちゃった・・・。

くちびる、　滑らかぁー。　てかてかぁー。　「　　GOOD SMELL　　」　です。