練習するのは 良いけれど・・・・。 です。

2012年12月26日　 水曜日


昨夜から、　チラチラ、　チラチラ、　雪が　舞い続けています。

主人は、　連日の　忘年会で、　今日のお迎えは、　結構　ドキドキになりそう・・・。　　不安。

上毛高原の駅に辿り着くまでの坂道で、　車が横転していたのを目撃した事があります。

嫌な記憶は　なかなか　消えませんがな・・・・・。


今日は、　食ぱんの　納品日です。

先日から、　食ぱんの　エース生地で、　少しずつ、　　サンドイッチも　作っています。

その日の朝　焼いたぱんで作るので、「　ふわん　ふわん　」　の　頼りないサンドイッチですが、　そこが、　サイコーの　贅沢で、

「　手作りぱんならではだぁー。　」　と、　一人　悦に入っています。

けれど、　相変わらず、　一人での事ですので、　ほんの　少しの取り組みではありますが・・・・・。



連日、　ぶどう酵母の　くるみぱん練習に励んでいます。

お出かけパン屋の　「　ジャム猫　」　さんの　ぱんが、　あまりに　ふわふわ　だったので、　ちょっと　　驚いて・・・。

わたしの　ぶどう酵母ぱんは、　結構、「　ハード　」　な感じです。

何が　違うんだろう。　「　粉　」　だろうか。　それとも、　酵母をつなぐ　粉が、　わたしは、　全粒粉だからかなぁー。

「　中力粉でつないで行くと、　軽い触感のぱんになります。　」　と、　「　cimai　」　さんの　本にありました。

「　ジャム猫　」さんのぱんは、　とても　食べやすかったので、　機会があったら　今度　聞いてみたーい・・・。　

取敢えず、　　南部小麦を、　W8号粉(群馬県産粉)に　変えて、　作ってみました。

　　

　　

相変わらずの　ハード感ではありますが・・・・・。


今日から、　当分、　主食は・・・・・。　　「　くるみぱん　」　です。　


消費に、　疲れる・・・・。

意味、 違うし・・・・。 です。

2012年12月23日　 日曜日


今は、　日曜日の　早朝。

昨夜、　余りに早く休んだ為、　こんな時間に　目が覚めてしまって・・・・。

わたし達への　クリスマスプレゼントを抱えて帰郷していた　長女が、　今朝、　一番の新幹線で　戻るので、　

「　丁度良い。　」　ちゃ、　丁度よいのですが・・・・・。



娘たち　二人からの　クリスマスプレゼント。

　　　　

小豆の入った物 （?）　を、　レンジで　チン。　して、　肩に乗せると、　「　ほっこり。　」　の　しあわせ感になる予定。

ですが・・・。　　「　期間限定デザインなのよぉー。　」　と、　長女は　自慢するけど・・・。　

この、　タヌキの様な、　パンダが　イマイチ　気持ち悪くて、

「　この方が　肩に乗っている。　」　と思うと、　何だか、　心が　晴れません・・・・。　　娘よ。　すまん。



ロミユニさんから、　「　シュトーレン　」　と、　「　クリスマスフルーツケーキ　」　届きました。　

　　

箱を開けると、　小鳥ちゃんの　巣篭りの様な　ラッピングで、　←　この表現、　理解できますでしょうか・・・・。　
　　　　　

やっぱ、　材料に拘っても、　ラッピングとかも素敵じゃないと、　お値段に見合っての理解はして頂けないんだろうなぁー。　と、勉強になりました。

お味見が、　とても楽しみです・・・・。



話は、　変わりますが・・・・。　←　出ました。　いつもの　急展開。



金曜日の夜に　長女が帰郷し、　ハイテンションのわたしは、　雪のチラつく　土曜の早朝、　両手に番重、　クロックス擬きで　ぱんの小屋に・・・。

小屋前の　ウッドデッキへ　「　あと、　一歩。　」　の　所で、　スッテン・・・・。　　　後頭部を　強打。　

「　うぅー。　」　　脳みそが、　揺れた・・・。


一瞬、　起き上がれず、　またまた、　「　うぅー。　」　


　

このまま　死んだら、「　○○さん、　何十何歳。　無職。　」　って、新聞に載るのかなぁー。

だって、　８６歳のおじいさんの時も、「　無職　」　って載ってたし・・・・。

てか、　今の仕事ぶりでは、　「　パン屋　」　は　ありえないし・・・・。

ってか、「　パン屋　」　って、　カタカナの　「　パン　」　じゃなくて、　ひらがなの　「　ぱん　」が、　好きだな。　　


あっ。　そうか。　「　主婦　」　って、　載るのかなぁー。　って事は、　主婦って　職業・・・かぁ　?


とか、　くだらん事が　頭を　駆け巡り・・・・。



「　お母さん。　大丈夫。　」　「　おー。　ゆっくり　起きなさい。　」　と言う、　娘と主人の声に、　ふと我に返ったのでした・・・・。


コーヒーメーカーの、　ポットを落として、　取っ手が割れっちゃったし・・・・。　

←　本体は、　ステンレスで　健在。　今は取敢えず　「　まぁー。　一杯やんねぇー。　」　みたいにコーヒーを　注いでいます・・・・。

ってか、　凄く　気に入ってたし・・・・。　　高かったし・・・・。　　アロンアルファ　片手に、　苦戦中。　ぶぅー。


食洗機から　土鍋の蓋だけが　落ちて、　割れちゃうし・・・・。　　

ってか、　伊賀の土鍋、　蒸し皿付だったから、　購入したのに・・・・。　　蓋　無いと、　蒸せんし・・・・。　もぉー。




寄る年波と、　心が、　なかなか　イコールにならず、　この頃の　度重なる失敗に、　完全、　凹み気分。

「　もぉー。　」　と、　「　ぶぅー。　」　　ばかりの　毎日。


「　早く　人間に　なりたい・・・・。　」　　　　　　　って、　意味　違うし・・・。　　ですよね。







　
　

完全、 余談・・・・・。 です。

2012年12月20日　 木曜日



う、ほ、ほーい。　　長女が、　帰ってくる。　　連日の　お休みが取れたとかで・・・・。

中年夫婦　二人の生活では、　クリスマス感は　全く　存在しなかったので、　慌てて　「　さん太　」　←　違った。これ、　近所の寿司屋。

「　サンタ　」　の　ご登場を願った・・・・。



子供が　幼稚園の時、　クリスマスプレゼントに、　「　手作り　宝石箱　」　を　プレゼントしたくて、　トールペイントを始めました。
　　

それからは、　この性格だから、　のめり込む事この上無く。　規制の　本からの作品は　作りたく無くて、

洋書から　作品を探して・・・。　　そうしたら、　木工品も作りたくなって、　インテリア木工科に　通って・・・。

のみ、　カンナを　扱っていたら、　何と、　右手に少し　震えが出る様になるは・・・。　老眼は　ひどくなるは・・・・。　　で、


いつしか、　トールペイントは、　出来なくなってしまいました・・・・・・。




けれど、　その時　本当に　夢中になって、　取りつけれた様に作った　大好きな作品が、　玄関に居ます。

　　　　

主人公は、　「　牛　」　です・・・・。　　　ってか、　余談です。




ので、　娘の帰宅　「　優先　」　のわたしは、　明日の　ぱん販売の商品は、　ほんの　少しだけ・・・・。　作ります。

どーせ、　相変わらず　　「　シュトーレン　」　は、　鎮座　したままだし・・・・。　←　現実は、　厳しいですわぁー。

「 ジュレ 」 ジャム・・・・・。 です。

2012年12月18日　 火曜日


明日は、　角食ぱんの販売日です。

ちょっと　早起きなので、　本当は、　もう寝たいけどぉー・・・。　主人のお迎えがあって、　待機中・・・。　　です。


けれど、　朝の　苦手なわたしに変わって、　犬の散歩係りをする為に、　いつも　新幹線に駆け込みになってしまうのが　申し訳なく、

「　駅まで、　送りまっせー。　」　と、　わたしから　声をかけるのです。

なので・・・・。　　送り　＝　迎え　セット　なのです。



今日は、　大好きな　「　りんごと　クロゼイユ　の　ジュレ　」　を、　作りました。

　　

何と、　昨日作って、　撃沈。　←　自宅用になってしまったので、「　昨日の失敗を忘れない中に。　」　の、再チャレンジでした。

ジュレなので、　お昼間に　お日様が当たると、　中の角切り　りんごが　宝石の様に透けて見えます。

それは　それは　素敵なのです。　　(　でも、　写真には、　写りません・・・・。　　　残念。 )



少し、　いつものタイプのジャムより　糖度が高いですが、　赤スグリの　独特な香りが　何とも言えません。


早速、　自宅用になってしまった分で、　今日のお昼のぱんに・・・・。　　満足。　満足。



明日、　今日の　成功分を、　角食ぱんの横に　並べてみるつもりです・・・・。


　

　

たくさんの 神様・・・・。 です。

2012年12月17日　 月曜日


金曜日の　ぱん。　結構、　売れ残りが出てしまいました・・・・・。

あんな少しの納品なのに、　売れ残ってしまうなんて、　本当に　情けなく、　「　ダメぱん　なのかなぁー・・・。　」　と、　凹みます。

お恥ずかしいばかりです・・・・・。

けれど、　売れ残りのぱんを食べてみると、　( ←　確かに　反省点は多々ありますが・・・。 )　

自分的には、　そんなに悪くも無く・・・。　　自分に　甘いのが、　伸び悩みの要因　かも・・・。


先日、　前橋の　「　ジャム猫　」　さんのぱんを　食べてみました。

青い車で　お出かけ販売をされていて、　定期的に　お店に納品もしたりして、　ブログも素敵で、　本当に憧れの　存在です。

評判もとてもよく、　売れ行きも、「　完売　」　の文字が躍る様なパン屋さんの様です。

ぶどう酵母でのぱん作りと言う事もあり、　本当に勉強になる　お味見でした。

自分の　「　まだまだ加減　」　に、　驚愕　＆　反省。　もっと、　努力しなくちゃ。　　です。



昨日、　←　今頃・・・。　「　シュトーレン　」　の　予行練習をしました。

実は、　義父母との一連の件があってから、　←　現在も、　改善無く、　

わたし達夫婦の精神状態は、　「　日々を、　一生懸命送っている　」　状態。

けれど、　次女は　まだ　３年生で、　後、　夢に届くまでに、　順調に行っても　３年はかかります。

親として、　「　死守　」　(　←　おー。　劇的で、　オーバーな・・・・。　)　しなければ・・・。

だから、　「　普通の心持ち　」　を、　維持するのが必死で、　んなもんで、　今年は、　シュトーレン気分にもなれず・・・・。　

（　と、　言いながら、　結構、　わたくし、　脳天気な生活だったりして・・・・。　　反省。　）




そんな時・・・・・。　昨年、　注文下さった方が、

「　シュトーレン、　美味しいから、　今年も　お願いしたいんだけどー。　」　と、　お声掛け下さったのです。

食ぱんの　定期購入して下さる、　最大の　理解者　＆　お友達　なので、　まぁー、　内輪に近い存在なのですが・・・・。




神様は、　時々、「　ほんの小さなご褒美　」　　と、　「　道標　」　を　下さいます・・・・。

特に　信じる宗教は　持たないけれど、　何だか　「　神様　」　だけは　思います。

それが、　亡くなった　わたしの知らない祖父とか、　何かは、　解りませんが・・・・。

（　←　わたしが　赤ちゃんの時、　わたしを抱いて「　良い子だ。良い子だ。　」　と、　何度も言ってくれたそうです。

両親から　その話を何度も聞いて、　わたしには　その様子が目にまで浮かび、　いつも　その祖父に守られている気までします。　）

あれから　なかなか　売れないジャムが、　一つ　売れて居た時とか、　

シュトーレンを　「　美味しかった　」　と　言って下さる言葉とか、

残ってしまった　「　贅沢　しふぉん　」　を、　食べてみたら、　「　本当に　美味しい　」　と、　自分で自信が持てた事とか、

主人が　「　僕は、　とんちゃんのぱん、　好きだよ。　健闘してるよ。　」　て、　言ってくれる言葉や、

販売を再開した時、「　待っている人、居ましたよ。　」　って、　言ってくれたサンモールの店員さんの言葉とか、


売れ残っちゃったぱんを送っても、「　ありがとう。　うれしいぃー。　」　って、　言ってくれる娘の言葉や、

「　お互いに、　頑張ろう。　」　って　言ってくれる　ぱん仲間や・・・・。


たくさんの　神様に　守られながら、　ヘタレの　わたしは、　また、　前に進める様に一歩を出します。

その一歩って、　みんなが　何気なく出すことの出来る、　何でも無い、　当たり前の一歩なんですが・・・・。

それでも、　わたしには、　がんばれ、　がんばれ・・・。　　なのです・・・・。


だから、　今年は、　「　シュトーレン　」　を、　ほんの少しだけ　販売してみます・・・・。

材料費が　本当にかかってしまうので、　スーパー価格ではなく、　「　ダメ　覚悟　」　取り組みですが・・・。

きっと、　「　やってみる事が　大切　」　なんだよね・・・・。　　　神様。