かなしいねぇー・・・・・。 です。

2015年3月28日　 　土曜日


玄関近くの和室で　佇む犬たち。　

我が家に御用が有る方が　お見えになると、　大騒ぎで吠えて　教えてくれる。

あまり良い癖ではないと思って、　度々　注意するけれど、　一向に治らないクセ。


「　あー、　これは　やられた感じですね。　」　って、　先日の　ネット詐欺　の件を

群馬県警の　「　サイバー犯罪課　」　の方に　相談した時に言われた言葉・・・・。

「　入金の確認をしました。　発送の手配をして、　送らせて頂きます。　」　と　ご丁寧にメールの返信が来て、

無しのつぶて・・・・・。

犬たちが　人の気配で　吠える度に、　「　あ、　やっぱり　届いたのかなぁー。　」　って　思ってしまう　おめでたい私・・・。


かなしいねぇー。


消費者センターにも届けて、通販１１０番にも届けて、　県警　サイバー犯罪課にも届けて、　沼田警察署にも届けて、

振り込みに使用した　住信ネットバンクにも届けて、　大騒ぎになったのに、

まだ、　何かを信じたいだなんて・・・・・。


格安、　送料無料　の　霧吹き・・・・。　　　専業主婦には、　本当に　喉から手が出る設定。

見透かしてるなぁー。

けれど、　県警　サイバー犯罪課の方が、　「　見るからに怪しい　」　と　仰ったＨＰ。

←　　わたしは、　全然　解らなかったけれど・・・・。

もっと　高額の商品が　沢山　載っていた。

わたしの他に　買ってしまった方　居るのかなぁー。

それとも、　そんな物に　騙されるのって、　私だけなのかなぁー。

個人情報も　ダダ漏れになっちゃったし。　

まぁー、　専業主婦のわたしの情報なんて、　何の役にもならないけれど・・・。


只々　思う事は、　悲しいねぇー。　　ネットは、　怖い。


「　授業料だと思って、　学びにしなさい。　」　と、　主人の言葉。

少し位　お高めでも、　信用の出来る所からの購入。

個人名への入金は、　要注意。

先払い、　振り込み以外の入金方のみの場合は、　要注意。　　etc. etc.


人様から見ると　当たり前の事だったかもしれないけれど・・・・。　　　はぁー。　　情けない。

おバカちんも　甚だしい。



って、　愚痴りながら、　未だに　犬が吠えると、　「　あれ。　」　って思ってしまう私が居ます。

人を　騙すのって、　かなしいねぇー・・・・。

絶句・・・・。 です。

2015年3月25日　 　水曜日


朝　目覚めると、　愕然とするほどの積雪・・・・。

タイヤ、　ノーマルだから、　本日も、　スイミング　おサボりの　ぱん焼き日。

昨日仕込んでおいた　低温長時間発酵の　「　ディジョネーズ　」。

２８℃で　３時間　発酵させたら、　後は　１５時間ほど　冷却。

本当は　５℃　指定だけれど、　ドゥコンが無いので、　冷蔵庫任せ・・・・。

具材に、　ディジョン産　マスタード　＆　ベーコン　＆　ソーセージの入ったぱん。

川場のミート工房で仕入れた　　　　を、　使います。

ベンチは　成形のし易い様に、　　細長く、　この形で取ります。

　　　　　　

具材を　巻き込んで、　２５㎝程度に伸ばして、　布取して　２次発酵に・・・。　　

　　

冷たい天板を入れての焼成だったので、　庫内温度が下がってしまったようで、

焼成が、　指定の時間より　少し　長くかかってしまいました。

「　指定の時間で上がる様に、　温度の設定をして下さい。　」　と、　cobocoboの先生がよく仰います。

次回の課題は、　焼成温度だなぁー。


ところでぇー・・・・。

遂に　霧吹きが　壊れてしまったので、　格安　霧吹きを見つけて、　注文。

在庫が有ると言う事なので、　入金も済ませたのに、　一向に　送って来ません。

メールで問い合わせしても、　返答もありません・・・・。　　　

ネットで調べてみると、　その会社、　口コミに　「　詐欺　」　という言葉がありました。

電話で問い合わせてみると、　「　現在　使われておりません。　」　の返答。 最悪。


所謂、　ネット詐欺　の様です。 　　自分が　引っかかるなんて、　　考えもしなかった。



ブログどころでは　なくなってしまった・・・。。　
　　

安物買いの　銭失い・・・・。　　　絶句。

のんびり、 のんびり 焼いてます・・・・。 です。

2015年3月24日　 　火曜日


昨日、　「　木漏れ日が　春ぅー。　」　何て　呑気な事言っていたら・・・。　　　

本日は、　　雪・・・・。　　さぶぅー。

ノーマルタイヤに変えちゃったし、　気分も乗らないから　スイミングは　おサボり。　　反省。

毎年、　毎年、　ダメになってしまう　「　オリーブの木　」。　　

今年も　主人に　鉢植え作ってもらいましたので、　恐ろしや、　この雪で、　室内に避難。


昨日　作った　「　ブリオッシュ　キノコ　」　の　クリーミング製法　が面白くて、

本日も　同じ製法で作る　「　ビスキュイ　ショコラ　」　を作りました。

　　

けどぉー・・・。　　　チョコチップの在庫が無かったので、　正しくは、「　ビスキュイぱん　」　

　　

完全、　サクい、　ただの菓子ぱん。　ほとんど　引きがありません。　　軽々ぱん。


娘たちの　軽い朝食に　ピッタリな感じ・・・・・。　　せっせと焼いて、　送りまっせぇー。

大 ・ 撃 ・ 沈 ・・・・。 です。

2015年3月23日　 　月曜日


吹く風は　冷たいけれど、　リビングの窓から見える木漏れ日は、　きらきら眩しくて・・・。

春の感じ・・・。　　着々と　車のタイヤも　ノーマルに履き替えております。


本当に久々に　バード系じゃないぱん作り。

「　ミエル　」　と　「　ブリオッシュ　トリフ　」

一次発酵は　３倍程度。

途中の様子・・・。

はちみつ　と　ヨーグルトの入る　ミエル。

　　　　

成形時に　麺棒で　押し込んだ甲斐も無く・・・・。

のっぺらぼう・・・。　　　　



トリフの入らない　「　ブリオッシュ　トリフ　」。　　だから、　正しくは　「　ブリオッシュ　きのこ　」。

　　

焼きあがったのは・・・・。　　　毒キノコ　レベル。

何だかなぁー。

リッチな生地を　よりソフトに仕上がる様にと、　クリーミング　（　ベーシックスイートドウ法　）　してるから、

ふわんふわん。　　んなもんで、　毒キノコさん達、　根性無しの　ダレダレ状態。

おまけに　焼成不足気味な感じで、　益々、　根性無しの　ダレダレ状態。


今頃になって　「　初挑戦　」　の　ぱんだから　難しい・・・・。


cobocoboさんで　学んでも、　自宅で復習していないぱんが　山ほど。

不器用な私は、　「　初めてで　大成功。　」　何て、　奇跡に近い。


今までに　沢山学んで、　沢山の課題ばかり。
　　

一生　楽しめそうな位、　溜まっちゃってる。　　ぶぅー。　　



　

相も変わらず・・・・。 です。

2015年3月21日　 　土曜日　　　春分の日


春分の日。　　お彼岸の中日です。

そして　昨日は、　昨年亡くなった　実家の父の　お誕生日。　「　おめでとう。　お父さん。　」

昨晩は、　父との　楽しい夢を見ました。　父との夢は　本当に楽しい物ばかりを見るのですが、

依然　修復できない母や　姉との夢は、　何だか　悲しく、　苦しい物ばかり見ます。

先日、　３日も　４日も　連続で、　母との夢に悩まされ、　パニックで状態で連絡してしまって・・・。


尚更の　状況悪化に・・・。　


「　物事　拗れると、　なかなか修復は難しいんだなぁー。　」　って心境です。


「　理解して欲しい　」　と言う　甘えが　きっといけないんでしょうね。


私の見える物、　私の感じる物は、　私にしか　理解できないと言う認識が　出来ていないからだと思います。


生きる事は　難しい・・・・。



普段の生活は・・・・。

相も変わらず、　バゲット作り。

先日、　本屋さんで　こんな本を見つけました。

バゲット撃沈連続の　わたしの救世主。


そこで　昨晩は、　「　オニオン　グラタンスープ　」

　　

玉ねぎの甘さと、　バゲットの美味しさに　大満足。

デザートに、　バゲットで作る　「　ティラミス　」

って、　対策　万全。


んなもんで、　昨日の　バゲット・・・・。　　

　　

　　

やっぱ、　相変らずやぁー。


この分じゃ、　連日、　　オニオングラタンスープ　　と、　ティラミス　だなぁー・・・。


早く、　列記とした　「　バゲット　」本人で、　　で頂きたいものです。