雨降りの水曜日。 ・・・です。

2018年5月30日　 　水曜日



雨降りの、　木曜日ぱん屋　前日の、　いつもの水曜日。　です。

けれど、　雨降りだと、　何だか　妙に　ココロがのんびりしてしまって、　相変わらず、　穏やかな仕込みの日の今日でした。


先日、　松之助で学んだ　moist lemon cake　焼いてみました。

アメリカンなお味、　どうぞ、　お試し下さい。


明日も、　元気にお待ちしております。

ワクワクは、あっという間に過ぎて行きます。 ・・・です。

2018年5月28日　 　月曜日



「　次女のお誕生日会　」　と銘打って、　先週末は、　東京集合。　東京タワーを眺めながらの家族食事会。

上京前日に、　隣町の　ALGOさんのリップル展で、　お気に入りのワンピースをゲットして、

「　東京に出るのだから・・・。　」　と、　土曜日は、　松之助のお菓子教室。　

moist lemon cake

日曜日は、　ドイツぱんの学びを入れて・・・。

楽しい事するに於いても、　結局、　バタバタの予定を入れてしまう貧乏性なこの性格。


お嫁さんに行く気配の全く無い　つくば市に住む次女と、　これまた、　お嫁さんに行く気配の全く無い　大田区に暮らす長女と、　

そうして、　群馬在住の私達夫婦。

相変わらず、　家族の形態は、　全く、　変化なし。　だけれど、　其々に　「　自分の暮らし　」　を　しっかり確立していて、

一番　自立出来ていないのが、　私で、　バタバタの追われる自分でなければ、　ココロが寂しさに飲み込まれてしまいそうになります。

実家は遠く、　兄弟も遠く、　長男の嫁でも、　義妹夫婦が居るから、　「　あなたは何も関わらなくて良いです。　」　と　言われ。

群馬在住の私は、　嫁でも無ければ、　娘でも無くて、　お母さん仕事も卒業だし、　でも、　おばあちゃんにはなれなくて、　

幼馴染も居なければ、　同級生も、　兄弟も　居なくて。

「　何も無い自分　」　は、　自分でバタバタを作らなければ、　本当に、　何も無くなってしまう・・・・。

って事で・・・・。


相変わらずの、　「　バタバタの素。　」　また、　計画してしまいました。

６月　３日。　日曜日。　高山村の蛙トープさんで、　ぱんランチ　に取り組ませて頂きます。

不器用夫婦の　初めての挑戦。　


楽しい事と、　バタバタと。　それだから、　自分でいる意味が出来るのかも。　ってな、　微妙な年齢のひなたぱんおばさんでした。　



　


　






　

　

明日も、 木曜日 ぱん屋。 ・・・・です。

2018年5月23日　 　水曜日



雨降りの　心地の良い今日。　です。

静かな時の、　穏やかなぱんの仕込みの時が持てて、　とてもしあわせな時間でした。


先日の　第三日曜日ぱん屋で取り組んだ、　ドイツ田舎ぱん　バウアンブロード、　一つ売れ残ってしまった物を食べてみると、

とても美味しいぱんに焼きあがっていました。　　私は、　このぱんが大好きです。

定番に出来る様に、　明日も　取り組んで行きます。

ごっつくて、　でっかくて、　選びにくい様相のぱんですが、　薄くスライスして、　トースターで焼くと、　サクモチのとても香りの良いぱん。ですし、

ご利用いただけ易い様に、　価格設定も、　努力しています。　　どうぞ、　お試しくださいませ。


明日の　ドルチェは、　「　Best chocolate cake 」　を　ご用意させて頂きました。

　

クーベルチュールチョコレート、　マスカルポーネチーズ使用の、　コクのある旨さ。　です。

こちらも、　是非、　お試しくださいませ。


明日も、　いつもの様に、　自分らしいぱん焼きに　取り組みます。　

愚痴口 おばさん。 ・・・です。

2018年5月22日　 　火曜日



お早うございます。


今朝は、、、、、。　　凹んで居ます、、、、


昨日の　第三日曜日　ぱん屋　の売れ残りぱんを朝食に食べたら、　

「　え。　何だか　焼き過ぎ感満載で、　焦げ気味じゃん。　・・・・絶句。　」　の感想。

火通りの悪いぱんは嫌い。　　茶色い、　しっかり焼きあがったぱんが好き。　とは言え、　これじゃぁーねぇー。

自分のぱんに　自己満足だった事、　満載だった。　

「　美味しいよ。　とばかり言ってくれるパパは、　絶対、　信用できん。　」　って、　パパにまで、八つ当たりで・・・。


自分のぱんが売れ残る理由、　見えちゃって・・・・


ふわぁー。　　ダメじゃん。　　って、　今朝の気分。

我が家の備蓄用ぱん、冷凍庫で溢れてます。 ・・・です。

2018年5月21日　 　月曜日



初めての　「　第三　日曜日　ぱん屋　」　の取り組み。



日曜日・・・。　　ご近所で、　人の気配は全く無く・・・。


ピーカン晴れの、　めちゃめちゃ気持ちの良い、　青空に白い雲が浮かび、　遠くから　テニスボールを打ちあう快音と、　笑い声。


サイコー穏やかな、　静かな休日。　と、　なりました・・・・。



「　第三日曜日　ぱん屋　」　予想通りの結末に・・・




「　木曜日だから　ぱんの売れ残り出来るのかなぁー。　日曜日なら、　憧れの　完売　達成できるのかなぁー。　」　って、　発想が安易。　だった。

我が家の　冷凍庫の　売れ残りぱんの備蓄、　増し々。



じゃぁー、　今日は　凹んだ自分。　かと思いきや。　結構、　能天気に、　しあわせに浸っている自分も居るのです。




第三日曜日ぱん屋を、　実現できた事。



サワー種の　バイアンブロード　(　ドイツ田舎ぱん　)　が初めて店頭に並べられた事。　そう、　ドイツぱんの学びを形に出来た事。　

←　五穀豊穣ローストグラハム入りの、　とても香りの良い、　重ーいぱん。　自分なりのレシピに変更して、　焼き上げました。



ひなたぱん工房をご理解頂ける客様が、　その癖のあるドイツぱんを選んで、　ご購入下さった事。



「　主人にも　ひなたさんの場所を知っておいてもらいたいから、　主人と寄ってみました。　」　と、　ご夫婦でお見え下さった事。



「　ここのぱん屋さんが美味しいって聞いて　来たのよ。　」　って　寄って下さった初めてのお客様。

←　「　商いは、　飽きない。　って事よ。　」　って、　木曜日ぱん屋で凹んで居た私に、　ココロの拠り所を下さった方が、ひなたぱん工房の事を　お伝えくださって居ました。



テニスを楽しむ方々に　お声掛けをして、　ぱんを購入して頂けて、　インスタで　「　第三　日曜日が　楽しみになりました。　」　って、　お声掛け下さった事。



「　木曜日には　来れないので、　第三　日曜日ぱん屋、　嬉しいです。　」　って　仰って下さったお客様。



ルヴァン生地状酵母で作るノワレザンが、　しっかり焼きあがった事。



売れ残ってしまったキッシュとぱんのお夕飯で、　自分で食べて、　「　美味しいじゃん。　」　って思えた事。　
←　自己満足で、　おめでたい。　ですが・・・。




長い事　ぱんの学びを得て来たから、　長い事　ぱんに取り組んでいるから、　もう　良い年齢だから、　

第三　日曜日の高山村の蛙トープさんでの販売を卒業させて頂いて、「　自分で、　立ちたい。　」　って　固くなまでに思い込んだけど、

やっぱり、　結局、　いつも　いつも　周りの人に援けられて、　　ひなたぱん工房が存在出来ている優しさに気付ける事。

　

そうして、　「　私は、　モノ作りが大好きで、　だから　ぱん焼きをしているんだ。　」　って、　思った事。



我が家の冷凍庫は、　備蓄用ぱんで溢れかえりましたが、　沢山のしあわせを頂戴出来た私は、　「　進んで　良かった。　」　と、　思っています。



相変わらず、　能天気な私は、　　別の歩みも計画中で・・・・。


また、　冷凍庫、　溢れ事にならなければ　良いのですがぁー。　　　



能天気過ぎて、　成長、　無い。　ですわぁー。