蜂屋のラーメン

「ちろる」を出てから久々に蜂屋でラーメンを食べた。
チャーシュウの味付けはもう少し気を遣ってほしいけど、加藤製麺のストレート麺と魚を焦がしたような独特な風味のスープが程よくからんで美味しい。
これが旭川ラーメンである。
最近のラーメンはトンコツ味が多く少しクドイ。
蜂屋のラーメンは旭川生まれにとって郷愁を感じさせる味がする。


５条７丁目の店です。