坐忘庵（津市東丸之内）

お茶会終了後、仙鶴庵に近い坐忘庵での食事会となりました。

お昼の懐石９品（６,０００円）を注文しましたが、とても上品なお料理で

美味しくいただきました。

今回はみなさんがお酒を注文することはなかったのですが、デザートまで

いただくとおなか一杯になり、とても満足できる内容でした。

▲　先付と吸物

▲　お造り

赤海老のお造りは甘みがあって美味。しっかりとした食感です。

▲　煮物

▲　八寸

季節感あふれるお雛様の食器に感動しました。

▲　焼物

▲　揚物

▲　御飯

▲　水物

米寿祝賀茶会

▲　寄付

▲　本席

▲　濃茶点前

表千家やよい会の秋山先生米寿祝賀茶会が津市の仙鶴庵で開催されました。

亀屋良長 鳥羽玉（うばたま）

▲　亀屋良長本店（四条通油小路西入ル）

京都出張の１日、お茶席用の干菓子を求めて亀屋良長本店を初めて訪れました。

お目当てのお菓子は銘菓の鳥羽玉（うばたま）。

和を基調にしたデザインながら、まるでブランドショップのような洗練された店内。

伝統的な和菓子だけでなく、女性パティシエが創作する和洋菓子など色々な商品な

並んでいます。

▲　鳥羽玉（うばたま）　花器には檜扇の実（左端）

１８０３年の創業当初より受け継がれる、亀屋良長を代表する銘菓です。

波照間産の黒糖で炊いた滑らかなこし餡を寒天でコーティングして艶やかに仕上げ

られています。檜扇の実を思わせる漆黒の意匠です。

口に入れると黒糖の上品な甘みが広がり、お抹茶の苦みを引き立てます。

龍村美術織物 グッズ

西陣織の老舗機屋として知られる龍村美術織物のグッズを取り扱い始めて

１年になりますが、お茶人さんの普段使いをはじめ、ギフトとしても多く

のお客様から好評をいただいています。

龍村美術織物は完成度の高い織物技術で帯の高級品をはじめ、多くの装飾

品を手掛ける老舗企業です。

正倉院裂や名物裂をモチーフとした龍村の裂地を用いたインテリアやお茶

道具、和装洋装の小物類などの製品をご注文いただくことができます。

▲　数寄屋袋（金吉野文様）　￥１４,３００

▲　懐紙入れ（葡萄唐草文様）　￥７,７００

▲　干支小物グッズ

来年の干支巳（み）を図案に取り入れた出帛紗（表千家）と古服紗（裏千家）や

干支のマスコットも期間限定でご注文を承っています。

 

浜土産（亀屋則克・京都市中京区）

▲　浜土産（はまづと）　￥４７０

▲　亀屋則克（京都市中京区堺町通三条上る）

▲　浜土産の他にも季節の上生菓子が数種類

▲　店頭に飾られている菓子の木型

京都市内の中心部に店を構える「亀屋則克」の夏の人気菓子が浜土産（はまづと）

です。

蛤の貝殻を開けると琥珀色の寒天の中に味噌風味の浜納豆が一粒。海岸から遠く

離れた京の町において、見るからに浜辺のお土産のごとく、真夏でも日持ちする

お菓子をと初代が考案して、今に受け継がれている夏の涼菓であるとＨＰで紹介

されています。

京都出張に合わせて茶席のお菓子を買ってきました。