ひまわり＠旭川市大町

2007.12.08
旭川の2軒目は、ひまわりです。
春光サティの近くにあります。
先日、夢酒さんからコメントを頂いて以来、ずっと行こうと思っていました。



看板にもあるとおり、看板メニューのモルメンを食べました。
基本三味に加え、辛みそベースの「モルメンの辛いの」があります。
今回は初めて、モルメンの辛いの を食べました。（750円）



「モルメン」とは、炒めたホルモンが上にのったラーメンです。
このホルモンが、軟らかくて、超旨い！
味付けも良くて、不思議とスープに合うんですね。
辛さは控えめで食べやすい味噌なのですが、その中にコクもあります。
麺は、加藤ラーメンの細めの旭川麺です。

いや～、久々のモルメンに満足です！


こちらがラー友Tが食べた、モルメン 塩。（730円）



こちらが以前私が食べた、モルメン 正油。


（2005.02.01）

どの味でも、ホルモンが合うんですね。