日本と韓国 ここが違う ①食生活編

　これまで読んだいろいろな本や、自分自身の経験から、日韓の違いを列挙してみました。②人間関係編、③街や乗り物編、④学校＆教育編と続く予定です。

※日本人同様、韓国人といってもさまざま。社会も日々変わりつつあります。100％こうだというわけではありません。当然のことですが、ご留意を･･･。

★上は日本
　下は韓国　です。

〇ご飯に汁をかける。
〇汁にご飯を入れる。

〇主に箸を使用する。箸は横向きに置く。
〇さじを箸(共に金属製)と一緒に使う。箸は右側に縦に置く。

〇茶碗を持って食べる。
〇ご飯の器(金属製)は食卓に置いて食べる。

〇全部残さず食べるのが礼儀。
〇全部食べるのは｢料理が足りない｣の意味なので残す。

〇鍋物は共用の箸で取り分ける。
〇各自が自分の箸やさじで鍋から取る。

〇鍋物の時など、親切な人は他の人の分も小鉢等に取り分けてくれる。
〇おいしそうなおかず等は、親切にも(!)自分の箸でつまんで相手の口まで運んで食べさせてくれる。･･･って、なんなの、これ!?(韓国ドラマ等ではよくある場面｡)

〇ちらしずしをはじめ、混ぜないことが多い。えっ、納豆？　うーむ･･･
〇ピビンパもチャジャンミョンもよく混ぜる。日本に来たらちらしずしも丼物も！

〇調味料の代表は醤油。
〇調味料の代表は唐辛子味噌(コチュジャン)。生ガキにも！

〇外国に醤油を持参する人いる？ 売ってるかもね･･･。
〇海外旅行にもチューブ入りのコチュジャン。

〇一人分の量が少ない。日本人の胃が小さいのかな？
〇一人分の量が多い。シンプルなオムライス等はなく、トンカツ＋オムライスとか、寿司＋うどん等々、ボリュームのあるセット物が大半。(小腹がすいた時食べるものがないよ～！)

〇盛り付けに凝るこる日本料理。
〇「和食のチマチマした小皿攻勢は何なんだ？　どかっと来い！」

〇朝は軽く･･･。抜く人もけっこういるようで･･･。
〇朝から鍋物とは！(最近は多様ですけどね。屋台のトーストも美味しいし･･･。)

〇夏バテにはウナギ。
〇夏バテにはポシンタン(補身湯)＝イヌ鍋。([2019年の追記] 近年動物愛護の風潮でイヌ鍋文化も厳しい状況になってきてます。｢イヌはお好きですか？｣ってペットのこと？ それとも･･･)

〇魚にくわしい。
〇肉なら何でも知っている。(タコとイカの足の数？ そんな細かいことは知らないよ｣)

〇キムチやサンチュも有料とは･･･。(と、来日した韓国人、口をとがらせる｡)
〇サンチュやキムチ等はおかわり自由。

〇伝統のある老舗が多く、店にプライドがある。
〇｢儲けたら転業だっ｣･･･で、長く続く有名店が少ない。

〇肉はご飯を食べながら、かな？
〇焼いた肉はサンチュやゴマの葉に包んで食べる。

〇タクアンは衰退気味？　梅干しは？
〇やっぱりキムチは不可欠。世界にも広がる。

〇焼肉は焼く直前にタレをつける。
〇焼肉は半日～５日程度タレに漬けておいたのを焼く。

〇肉は少しずつ焼いては食べていく。
〇肉はいっぺんにたくさん焼いて一気に食べる。(日本人のキミ、油断してるとほとんど残ってないよ｡)

〇お茶といえば緑茶。
〇いちばん一般的なお茶は麦茶。

〇焼き魚は網で焼く。
〇焼き魚もフライパンで焼くのがふつうのようだ。

〇魚の小骨はきちんと取る。
〇刺身にけっこう小骨が残っている。

〇ラーメンにもいろいろある。
〇ラーメンといえばインスタントラーメン。ゆでて食べる。赤くないスープでも辛いので要注意！　もちろんカップラーメンもある。

〇今やラーメンが麺類の代表でしょう。
〇好きな麺類といえばチャジャンミョン。

〇一人の外食も普通になってきたよね？
〇一人で外食はあまりしない。｢一人で食べてる人はカワイソー｣と見られがち。最近お一人様も見かけるよ。[2019年の追記] ｢ホンパプ｣(一人メシ)という新語もできました。ロッテモール金浦のCoCo壱番屋にはお一人様用のカウンター席があったな。

〇街の屋台が珍しい時代になった。
〇街に屋台がいっぱい。種類もいろいろ。([2019年の追記] 街の再開発等で屋台は減ってきているような･･･｡)

〇学校帰りにタイ焼き(？)
〇学校帰りにトッポキ(？)

〇タイが目出度い。
〇イシモチが目出度い。エッ、なんで高価なの？

〇マグロ大好き。
〇魚は白身魚。好きな刺身のトップはヒラメ。(最近マグロ専門店が出現！)

〇豆腐は昔より軟らかくなったのでは？
〇豆腐は硬め。

〇テンプラにもサンマにも大根おろし。
〇大根おろしなんてものはないよ～。

〇とりあえずビール。(えっ、若者は違うの？)
〇消費量トップの酒は焼酎。世界一の酒消費量！

〇酒も十分飲んだ。しめはラーメン(お茶漬け？)だな。
〇さあ宴会、とりあえずカルビだ。後は最後(って何時だ？)まで飲み続け。

〇サワーや水割り、お湯割りはしごく普通。
〇「日本人は、うまい酒をなぜ割って飲むんだ？」

〇飯は酒のあとで食べる。
〇ご飯は酒や料理と並行して食べる。

〇遊園地に漂うイカ焼きのにおい。(ヤキソバ等、他にもありそう。)
〇遊園地に漂う異臭(！)はポンデギ(カイコのサナギ)。

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