大号令「純米雄町-60」入荷中

某北のお蔵のおかげで知名度upの6号酵母。
6号酵母を使った大号令（火入れ！）が入荷中です。
大号令純米雄町-60

原料米：雄町　　精米歩合：60　　使用酵母：協会6号
アルコール度：15　　日本酒度：+4
７２０ｍｌ／￥1,637 　　1.8Ｌ／￥3,091（税抜き価格）
「雄町」を使用し、6号で穏やかに醸された純米酒です。
こちらも冷やして良し、燗で良しです。口に含むとまず旨みが感じられ、少しの
インターバルを経て酸がラストを引締めます。
「夏の純米吟醸」とはまた違った味わいをお楽しみください。
蔵元完売。お早目にどうぞ。

大号令「夏の純米吟醸」入荷中

連日の猛暑で食欲も低下気味です。
そんな時もぐっと食することの楽しみを与えてくれる夏酒入荷中です。
大号令夏限定　純米吟醸　山田錦-55

原料米：山田錦　　精米歩合：55％　　使用酵母：協会9号
アルコール度：15　　日本酒度：+9
720ｍｌ／￥1,790 1.8L/ ￥3,300（税抜き価格）
※杜氏のコメント
　「1月の熊野町は朝の外気がマイナス10度まで下がる日もあり、蔵内温度も１度2度
　　が通常の良く冷える環境での仕込みとなった純米吟醸です。低温に負けず穏やかに
　　発酵、30日を超える醪でした。優しい米味と軽さのある酒をお楽しみください。」
※当店のコメント
　「冷やしてよし、燗でよし。各々違う味わいが楽しめます。15度の加水ですっきりと飲める
　　一方で、しっかりとしたボディと旨みが感じられ心地よく、お食事の次の一箸が進みます。」
　　蔵元完売商品です。在庫少なくなっています。お早目にどうぞ。