新入荷ビール

今年も早、師走2009年も残すとこ後僅か･･･。ついこの間、明けましておめでとうございます。なんて言った気がしますが年々1年経つのが早く成ってくるようで、こんな事いうように成っては、年を取った証拠なのか・・・
そんな中、本日は冬にお勧めのドイツビールのご案内です。
「何言ってんのビールは夏でしょ～」と思われがちですが、冬には冬にじっくり味わって頂きたいビールが有るのです。

一つは、ヴェルテンブルガー社（10月の酒まつりの際、当店で４種類の樽生ビールお出ししたメーカー）から冬ビールぐりぐりのど真ん中ストライクその名も「ウインタートラウム冬の夢」と言うなんともロマンティックな名前のビールです。ラベルはいかにも冬を意識した、特にクリスマスには映えそうなとても可愛いラベルに成っています。

冬季限定ビールの特徴として、スムースで爽快というより、農醇でしっかりとした味わいと、少し高めのアルコールでボリューム感の有るタイプが、こういったビールの特徴です。

このウインタートラウムは、赤褐色の鮮やかな色調のビールで、アルコール度は5％と通常のビールとさほど変わりませんが、下面発酵酵母で造られモルトの甘味や濃醇な旨味を楽しめる、メルツンタイプビールに成っています。
このメルツェンタイプのビールは現地ドイツでも秋から冬にかけて楽しまれるビールです。
そのコクの有る味わいを更に高めるのは、温度態です。決して冷やしすぎず10度～12度辺りで楽しむ事で、モルト甘味や深み香・ボリューム感を楽しむ事が出来ます。

もう一つは、超レアモノです。
当店でも現在扱いの有る「シュレンケルラー」ラオホ（燻製ビール）のボックタイプ（アルコール高めのビール）その名も「シュレンケルラー・ウルボック」です。
毎年10月から12月にかけてのアルコール度の高いビールの需要が高まるシーズンには、シュレンケラーを造っているここバイエルン地方バンベルクのへラー醸造所でも、こういったボックビールを醸造します。
このビールは10月から1月初旬にかけて期間限定で、醸造所横の直営レストランで提供されるビールです。ボトル詰めされたビールは、少量のみ限られたショップで販売され、後は何件かのレストランとシュレンケルラーのWEB（ネット）で販売されています。後は、USAとフィンランドに輸出されています。
今回、当店でシュレンケルラーの商品を仕入れているインポーターさんが、この稀少な冬季限定のビールを初めて少量輸入をされ、当店にもご紹介頂き数ケース仕入れました。
勿論このビールも、通常のシュレンケルラーのビールと同じく、色調も濃い茶褐色でモルトを燻して造られる燻製香の強い特徴は変わりません。
このタイプは、ハマル人は思い切りハマリますが、燻製の香が苦手な人は、駄目な人もいらっしゃいますので、万人受けのタイプでは無く個性派ビールです。（個人的には大好きです）

向かって右が通常の「シュレンケルラーメルツェン」向かって左が今回限定出荷の「シュレンケルラーウルボック」でラベルは微妙に違っています。ウルボックは肩ラベルの丸いマークが赤く、メインのラベルの枠の色調がゴールドで、向かって左下にURBOCK（ウルボック）と記してあります。

大きく違うのはアルコール度が6.5度と通常のシュレンケルラーより高めで、その影響で甘味とボリューム感が出て、通常のものより更に厚みと奥行きを感じます。くどいようですが冷やしすぎると、ボリューム感も甘味も感じにくく成ります。
こういったタイプのビールは、クリスマスでもよく使われるベーコン・スモークソーセージ・スモークチキン･魚貝類･･などを使ったスモーク料理は勿論、ビーフシチューなどの煮込み料理・チーズなどにも相性がよく、とてもお勧めです。


これから年末年始、ご家族・ご友人などでワイワイ飲む機会が増えることと思いますが、そんな時是非お試し頂きたいビールです。

ヴェルテンブルガー・ウインタートラウム
500ｍｌ瓶入り＝税込価格￥630

シュレンケルラー･ウルボック
500ｍｌ瓶入り＝税込価格￥650