「赤タマネギ」試し取り

赤タマネギの茎が食べたくなる紫色に色づいてきました。普通のタマネギ100本とは別にサラダで食べる赤タマネギも同じ100本定植して6か月以上経ちます。今月末か来月初めが収穫時期ですが、食べたいのと出来具合をみるため1本試し取りしました。まだ生長段階の大きさで、やはり2週間から3週間後が収穫時期です。早速、細く切って鰹節・醤油をかけて食べましたが味はgoodでした。この調子だと収穫前に何個か食べることになりそうです。