食べ合わせ

食べ合わせと聞くと年配の方は中毒と思われるかもしれませんが、今は効果の相乗作用とか、逆に効果が打ち消しあう組み合わせを言うようです。
先日TVで納豆と卵白は効果が半減とか言ってましたが、他は何かナと調べたら
なんと、きゅうりはビタミンCを壊すのでサラダには使わないほうが良いらしいんです。
あとは、「枝豆とチーズ」「玄米とコンニャク」「ほうれん草とワカサギのフライ」など
カルシュウムの吸収を妨げるのだそうです。
、「枝豆とチーズ」あたりはなんかやりそうだなぁ。