まあ、なんとかすみました

　やはり、三連休のあとは超のつく忙しさでした。目が回るとはこのことでしょうか、お昼の休みはほんの１０分でした。最後は横浜の鶴見区まで出かけ、帰りにまた一軒よってくる用事もあり、帰社したのは６時半過ぎでした。まあ、もう嫌になって帰宅しました。

　今晩の料理の目玉は先日買った冬瓜でした。これを柔らかくなるまで煮ておき、生のホタテ貝の貝柱とひもを炒めたものにさっと混ぜ、塩と隠し味の醤油で味を付け、香りとしてはショウガをメインに、香港のラー油、XO醤で香りをつけました。美味しかったですね。香港のユンキーという店の味を盗んだものですね。あ、くずを掛けています。美味しかったですねえ。

　まあ、好きなワインを少しずつですが飲めるようになりました。まあ、飲み過ぎないように健康と秤に掛けて楽しんでゆきたいものです。では、お休みなさい。