今週の野菜から ～8月〔5〕回目

★ 今週の野菜から ★

のろのろ台風がどうにか通過
これらは通過前に収穫できた野菜たち
生産者の畑に被害がないことを祈ってます

ナス、中長ナス
ツルムラサキ、モロヘイヤ
エンサイ、人参ジュース用


生産者からいただいたオクラ
野菜は成長を待ってはくれません
そんなときに出来すぎた野菜のおすそ分けが…
ありがとうございました


《ナス、中長ナス》
生産者によって
作る品種も育ち具合も違います
どちらもおいしいに決まってる


ナスの袋に貼ってあったお手紙
栽培してもらってる側なのに
丁寧な文面に頭が下がります


《ツルムラサキ》
夏のねばねば野菜のひとつ
さっと茹でてきざめば、ねばねば
オイスターソースとの相性良し


今週の野菜で一品
エンサイの油炒め
葉っぱの部分は少しぬめりがあって
茎の部分はポキポキと食感がいい


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）