今週の野菜と里山の今 ～8月〔2〕回目

★ 今週の野菜から ★

気温高すぎ！
湿気多すぎ！
なのに雨不足！
というわけで生産者の畑も不作で
欠品が多いです。
今週届いたのはナスだけ
で、家庭菜園のきゅうり、オクラ、ゴーヤを 😁


あ、これ忘れてました
野菜じゃないけど 土佐の晩柑
河内晩柑とか美生柑とも

冷やして食べると夏に心地よい


《ナス》
夢産地とさやま開発公社の野菜は
複数の生産者がいるため
生産者や品種は選べません
シールには生産者の名前が印字されてて
なんだか嬉しい ♪


《きゅうりとオクラ》
家庭菜園では
曲がったきゅうりや
大きくなり過ぎたオクラも
売り物にはなりそうにない
けど食べちゃいます


《採り遅れのゴーヤ》
熟したゴーヤは色がきれい！
中の種の回りは
赤いトロンとしたもので包まれてる
ちょっぴり甘くて
昔はおやつにしたらしい


今週の野菜で一品
焼きナス（蒸しナスでもいい）と
さっと茹でたオクラを
醤油・酢・ごま油・にんにくすりおろしで和える
ニンニクがピリッと辛くて病みつき


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）