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高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月に高知県でうまれた「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした、48年の歴史をもつ共同購入の会です。

まぁのごはん ~わが家のヘビーローテーションその2

2024-02-21 09:00:00 | 作ってみたら・・・おいしそう
ツッチー愛で作る おうち食堂!
わが家のヘビーローテーション by C.H

★ まぁのごはん ★


【 材料 】
ごはん…3合
まぁのの牛肉バラスライス…170g


クレソン(みつ葉、パセリでもいい)…1束ほど
ニンニク…6片くらい
オリーブオイル
しょうゆ(丸大豆醤油濃口)

【 作り方 】
オリーブオイルをたっぷりめにフライパンに入れ、
スライスニンニクをじーーくり焼く。
カリカリになれば取り出す。


香りのついたオイルで
バラ肉を炒め、
しょうゆで味付けをする。

ざく切りのクレソンをさっと炒め、
ごはんを投入。
さくっとまぜる。

盛りつけで、
カリカリニンニクを頂上にのせる。


残りのまぜごはんは、
温かいうちにおにぎりにして、
後日、焼きおにぎりで楽しめる。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年1月号より転載しました。
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