今週の野菜から ～2月〔2〕回目

★ 今週の野菜から ★

ミニ白菜、白ネギ
カーボロネロ
野菜じゃないけど、ポンカン


《カーボロネロ》
土といのち通信でもおススメしている野菜
キャベツの仲間ですが
生より加熱料理に向きます。
硬そうに見える茎も
加熱すると案外食べられます。


《ミニ白菜》
少々巻きがあまいです。
でも味は良いので良し ♪
白菜はそろそろ終わりかも。


《ポンカン》
今週は東洋町のポンカン。
潮風受けて甘くなったかな。
皮がツヤツヤしてます。


今週の野菜で一品
豚バラで白ネギを炒め煮に。
贅沢に丸ごと1本使い切り。
トロリとして甘いです！


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）