のらぼう菜の胡麻マヨ和え

愛知県より

畑村香織の「土といのち」で　お料理３年生

～土佐のめぐみで家族のいのちをまもるご飯作り～

★ のらぼう菜の胡麻マヨ和え ★


【 材料 】のらぼう菜 1袋

マロのマヨネーズ 大３
喜界島の胡麻すりごま 又は黒ごま 大２
粒マスタード 適量
租製糖 少々

【 作り方 】

のらぼう菜を食感が残る程度に湯がく
調味料を合わせておく
混ぜるだけ！

甘い～　美味い～　美味しすぎました。
ちょっと料理酒をいれてもいいです。

管理人記

のらぼう菜は菜花のような野菜です。

太い茎の部分がやわらかくておいしい。
癖がなく、何にでも合いますが、
油と相性がいいので、炒めものもおすすめです。
4月いっぱい配送予定です。