揚げ物

先日紹介した鉄鍋で、おから入りチキンナゲットを揚げてみました。


いい感じだ！

今までの倍量で揚げられるので、２時間近くかかっていた揚げ物が１時間以内で終了。なんて時短！　

ただ、保管だよね。。少し油を塗っておいた方が良いのかなと感じるけど、毎日揚げ物をするわけじゃないので、表面がべたついていて、拭き取れなかったんだよね。。ということは、次回の食品に古い油が少し混ざるということになる！？　使っていない方のオーブンの中で保管してるんだけど、蓋をあけると油臭さがあってね。。

少し使い方を調べてみようと思います。