さつま揚げ

今日は朝から雪がよく降っています。午前中、お兄ちゃんが日本語学校へ行ってる間にファーマーズマーケットへ行ってみると、火災後テンポラリーに作られた建物がオープンし、お店がいくつか戻ってきました。



ここは前に建物があった場所なんですが、こことは別に新しく建物を建てる予定らしく、フードコートはそちらに作るんだって。テントのような屋根で、時々雪がまとまって音を立てながら落ちていくのが面白い。１階建てだけど、以前よりも中が明るくていい感じ。美味しいコーヒーショップも戻って来たよ。

道中、周りを見てみると、クリスマス前だというのに、プラザの駐車場が意外とガラガラ。これはもしや買い物のチャンス！？　きっと雪で悪天候だからみんなお家にいるのかも！！！と、赤ちゃんが午後のお昼寝から起きたらモールへ行ってサンタクロースと写真を撮ろう！と話していたのですが、１時前後にお昼寝するはずの赤ちゃんが今日は寝付いたのが２時半過ぎ。。。午前中のお昼寝は良い感じだったのになあ。。

なかなか寝ないので、このまま連れて行っちゃおうかと思いましたが、そうすると絶対に車の中で寝てしまって、また１５分くらいで起こさなくてはならないし。。と、起きるまで待っていたら２時間も寝てくれて、４時半過ぎ。じゃあ夕飯を早めに食べてその後行く？と変更したけど、まー、案の定ではありましたが、お兄ちゃんが食べ終ったのが７時過ぎ。いつものベッドタイムスケジュールとなり、あきらめました。　買い物終らないかも。

でもね、寝付くのに１時間かかったのですが、いつも夜は３０分～１時間後に必ず起きる赤ちゃんが、今２時間近く寝ているんです！！これについては本当に山有り谷有り、ただいま試行錯誤中。少し落ち着いたらブログに書こうかな。
（追記：ちょうど寝ついてから２時間後、ブログを送信直後に赤ちゃんが起きて、その後再び寝かしつけに４５分。。途中寝てると思ったんだけどな。）

今日は「おでん」が食べたくてね

初めて「さつま揚げ」を作ってみました。


がんもどきまでは作る気力も時間も無く、相変わらず我が家のおでんは具が少なめだけどね。
さつま揚げは、海老も入れようと思って買って来たのに入れ忘れたのと、もう少し生姜を沢山いれてもよかったかな。白身魚のミンチを作る工程が簡単にできたらなあ。。。赤ちゃんの離乳食を作るミキサーを使ったんだけど、水分が少ないせいか、モーターが回っても中身があまり回らないんだよね。

もう少し味の改善をしたい所ですが、食べ出すと意外とやみつき。我が家では好評でした。でも市販の味に慣れている人には、きっとかなり薄味だと思います。